Witlofpuree
Published on Thursday, 16 July 2009 18:48 | 
| 
| Hits: 6841
| | Hits: 6841
(voor 4 personen)
Ingredienten:
- 1 kg. vastkokende aardappels
- 400 g. witlof
- 2 appels, Elstar
- 1 eetlepel citroensap
- 50 g. walnoten
- 100 ml. melk
- zout en peper
- nootmuskaat
- 1 theelepel gehakte verse tijm
Bereiding:
- Schil de aardappelen en kook ze in water met zout in ca. 20 minuten gaar.
- Verwijder de stronkjes uit de witlof en snijd de witlof in smalle reepjes.
- Schil de appels, snijd ze in kleine blokjes en besprenkel ze met citroensap.
- Hak de walnoten grof.
- Maak van de gare aardappelen puree met melk, peper, zout, nootmuskaat en tijm.
- Meng de witlofreepjes met de appels en de noten erdoor.
- Maak goed warm.
| Beoordeling: |  |
|
|
 |
|
