Carpaccio van hert met truffel crème
* * *
Wilde spinazie met gebakken kabeljouwfilets met huid, vis velouté en fleurons Aardappelkroketten * * * Wildzwijn op Veluwse wijze Spitskool, opgerold in boerenkoolblad Spruitjes met fijngesneden ui
Parfait au Café