Gebakken entrecote op grootmoeders wijze
Published on Thursday, 16 July 2009 18:48 | 
| Hits: 6357
| Hits: 6357
(voor 4 personen)
Ingredienten:
- 4 entrecotes, 135 g. per stuk
- 100 g. boter
- 4 plakken gerookt spek, 25 g.
- 2 uien, in ringen gesneden
- 200g. champignons
- runderfond
Bereiding:
- Entrecote peperen en zouten.
- Daarna bakken en warm houden in de oven op 70°C op een bakplaat.
- Braadjus gebruiken om de champignons, het spek en de uienringen te bakken.
- Afblussen met wat runderfond.
- Op warme borden de entrecotes en de garnituur drapperen.
| Beoordeling: |  |
|
|
 |
|