Ingredienten:

• 1 citroen
• verse mint
• ½ l. verse appelsap
• 6 kruidnagels
• 125 g. honing

Bereiding:

• Pers de citroen uit.
• Pluk 2 mint blaadjes af.
• Meng dit met de honing en 1 dl. appelsap en hak met de staafmixer het geheel schuimig.
• Roer de rest van het sap erbij.
• Draai van dit mengsel in een ijsmachine ijs of schenk het mengsel in een (metalen) mengkom, zet het 4 uur in de vriezer en klop het om het half uur met een staafmixer los.
• Doe het ijs tot gebruik in een afsluitbare diepvriesdoos in de vriezer.
• Schep er een grote bol ijs uit en leg elke bol op een bord of schaaltje.
• Maak van een kruidnagel een appelsteeltje en steek het in de bol ijs met een blaadje mint er naast.
• Schenk er de verwarmde honing erbij.

Beoordeling: