| 
| Hits: 10594
Ingrediënten:
- 1 kg. vastkokende aardappels, gewassen en daarna geschild
- 500 g. knolselderie, geschild
- 4 eidooiers
- 300 ml. room
- ±12 g. zout
Bereiding:
- Snijd de aardappels in dunne plakjes evenals de knolselderij.
- Meng ze samen in een kom met de eidooiers, room en zout.
- Doe alles in een ingevette ovenschaal van 20-30 cm.
- Druk de plakjes goed aan en dek de gratin af met een stuk bakpapier dat je op maat knipt.
- Bak de gratin ±1 uur mooi gaar.
- Verwijder de laatste 20 minuten het bakpapier zodat de bovenkant lichtbruin kleurt.
- Verdeel in 10 porties.
| Beoordeling: |  |
|
|
 |
|
- Laatste wijziging : 08 October 2015.
