Ingredienten:

(voor 8 personen)

• 800 g. krielaardappeltjes
• 200 g. zachte geitenkaas
• 1 bosje bieslook
• 3 eetlepels olijfolie
• peper en zout uit de molen.

Bereiding:

• Hak de bieslook klein, verkruimel de geitenkaas.
• Meng de kaas met de olijfolie en een deel van de gesneden bieslook in een kleine keukenmachine.
• Bewaar de rest van de bieslook.
• Kook de krielaardappels met wat zout in ca. 20 minuten gaar.
• Giet ze af.
• Schep het kaasmengsel door de warme aardappels.
• Bestrooi met de resterende bieslook en breng eventueel met peper en zout op smaak.
• Dien ze meteen op.

Beoordeling: